De entre os povos antigos, os romanos deixaram bem marcado, na região, o seu interesse por estas terras. Por aqui andaram a seguir os suevos, os alanos e os visigodos. Estes espalhavam-se pela região, procurando as melhores terras de cultura. A partir de 718 passou esta região para o domínio dos árabes.   
 

   Com a Reconquista cristã, a posição estratégica destas terras contribuiu para que a actual Quinta do Chão de Ordem fosse um dos lugares doados aos cavaleiros da Ordem do Templo por D. Fernão Mendes de Bragança, rico-homem, conde e cunhado de D. Afonso Henriques, em 10 de Junho de 1145.  

   Os Templários ou cavaleiros da Ordem do Templo tinham o intento de defender o túmulo de Cristo e o nome veio-lhes de se instalarem, em Jerusalem, no local do Templo de Salomão. Foram muito úteis na fundação da Nacionalidade, incluidos nas chamadas Cruzadas do Ocidente. Nos castelos de Marialva encontramos marcas dos Templários. Longroiva e o seu termo, com a Quinta do Chão de Ordem, eram domínio seu. Na capela da Senhora do Torrão, em Longroiva, encontram-se testemunhos muito expressivos da sua presença nestas paragens. No castelo de Longroiva pode ser vista uma inscrição que diz que o Grão-Mestre da Ordem dos Templários, Gualdim Pais, mandou edificar a torre com os seus "irmãos".  
 

   Vários abusos dos cavaleiros do Templo levaram o Papa João XXII, a pedido do Rei D. Dinis, a consentir que os bens, direitos e honras dos Templários passassem para a recém-nascida Ordem de Cristo. Esta Ordem, de origem portuguesa, que veio a ser a promotora da gesta dos Descobrimentos, prestou a sua melhor atenção a estas terras e às suas fortificações, pagando-lhes o povo, por seu lado, com cereais, azeite, vinho e outros produtos da melhor qualidade. Alguns lugares, como Quintãs, Quintas da Relva e Canameira, no termo de Longroiva, retribuiam com géneros a sua protecção. Poucos lugares eram por eles explorados directamente, mas entre esses se contava, como uma jóia predilecta, a Quinta do Chão de Ordem, cuja denominação ainda hoje se mantém.  
 

  Com a extinção das Ordens Religiosas e Militares, as propriedades que pertenciam a estas instituições foram alienadas, passando para a posse de algumas "casas" da região,  entre elas, no caso, a da Família Campos Andrade, sediada em Freixo de Numão e Vila Nova de Foz Côa.